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肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗。热量来源于摄入食物中的供能物质：蛋白质（4kcal/g），脂肪（9kcal/g），碳水化合物（4kcal/g），热量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。减肥的中心在于使热量达到负平衡（热量摄入量小于热量消耗量）。基础代谢的高低主要与人体的营养状况和饮食习惯有关，因此过午不食实质上是一种非常有害的减肥方法。身体活动量与运动量并非一个概念，科学研究表明，大强度运动不利于减肥。食物热效应一般为2~3小时，这是很多减肥专家所说，少食多餐有益减肥的理论依据。
所有减肥方法均是直接或间接围绕热量为中心，有效指标为减少热量，健康指标为保护基础代谢，持续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。下面我们就一起来看看各种减肥方式大比拼！
1、运动减肥：又累见效又缓慢
弊端：但运动见效缓慢，而且短于大约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。因此难以长期坚持，很容易半途而废。
2、减肥药：没“毒”的很少
弊端：副作用较多，对健康影响大，容易出现头晕、抑郁、乏力、口干、腹痛等不良反应。
3、节食减肥：减掉了脂肪与健康
弊端：由于很少或没有能量摄入，脂肪代谢的同时，也会令血液中的酸性物质增加，影响身体的酸碱平衡，缺乏多种维生素和矿物质，严重者会导致酸血症，甚至昏迷，身体机制出现紊乱。而且过度节食会引起营养不良、内分泌失调、厌食症等，影响人体健康，且反弹率高。
4、手术减肥：减肥效果迅速有效，不反弹
是目前国内外施行最多的美容整形外科手术之一，是众多减肥方法中效果立竿见影的一种。它利用物理手段将局部脂肪组织溶解，再通过负压吸除乳化液。这种吸脂减肥方法失血少、安全、痛苦少，无副作用，易被人接受。吸脂不但可以减少体内的脂肪重量，还可以减少脂肪细胞的数量，效果持久，不反弹。是局部减肥的一个迅速有效之法。
